近日，国家卫健委发布时隔30年进行的全国大规模水碘调查，此次水碘调查第一阶段在2936个县、市、区、旗的40325个乡开展了调查；第二阶段在水碘含量大于10.0微克/升的乡以村为单位开展调查，共对5949个乡的124938个村进行了调查。随后国家卫健委发布了《全国生活饮用水水碘含量调查报告》。

    《报告》显示，我国大部分地区外环境水碘含量较低，全国乡级水碘含量为3.4微克/升，其中83.6%的乡水碘含量在10微克/升以下，11.8%的乡水碘含量处于10微克/升—50微克/升之间，2%的乡水碘含量处于50.1微克/升—100微克/升之间。

    北京、江西、海南、重庆、贵州、云南、西藏和甘肃县级水碘含量均在10微克/升以下；四川、湖北、青海、广西、福建、上海、浙江、兵团、新疆、湖南、黑龙江和辽宁水碘含量在10微克/升以下的县比例大于90%；河北、河南和山东水碘含量在10微克/升以下的县比例较低，在70%以下。

    同时，部分省份存在水源性高碘地区。全国水碘含量大于100微克/升的县有61个，分布在8个省份，其中河北21个、山东14个、河南11个、安徽10个、江苏2个，天津、山西和湖南各1个。

    调查得出结论——我国大部分地区外环境水碘含量较低，因此应继续坚持普遍食盐加碘策略，并按照因地制宜、分类指导的原则落实各项防控措施。

    那么如何分辨碘盐哪？

    1、看包装，碘盐的真假辨别:精制碘盐用聚乙烯塑料包装，印有加碘字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，袋质量，印制精美，封口严密整齐；假冒碘盐字迹模糊，包装粗糙；

    2、看色泽，精制碘盐外观洁白；假冒碘盐外观淡黄，或暗黑色，不干，易受潮；

    3、捏鼻尝，精制碘盐手抓捏较松散，颗粒均匀，无臭味，咸味纯正；假碘盐手捏成团，易散，口尝有苦涩味，闻之有氨味；

    4、显色试验，将碘盐加入氧化剂 后再加入淀粉，如显蓝色，是真碘盐；如蓝色浅，无蓝色，不是碘盐。