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食加碘食盐过量,会导致甲状腺疾病?
发布时间: 2019/11/15 09:02:0 | 984次浏览

近期身边不少同事和朋友在体检时都发现有甲状腺相关的疾病,他们怀疑是不是食碘过多的原因;小编走访附近发现在超市很难买到未加碘盐。

食用盐为什么要加碘?碘存在于自然界中,人类摄取碘主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中。但我国大部分地区包括湖南因地理位置位于长江中游的南岸,东、南、西三面都是山地丘陵,因为水、土壤等外环境缺碘所以是碘缺乏地区。

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国家有正式文件规定需对缺碘地区食用盐加碘,实际上这是一种惠民措施,通过持续摄入加碘盐进行益智、健身、防病,有益老百姓的身体健康。使用合格加碘食盐其实是预防碘缺乏病最简便、经济、有效、安全的方法。但需要注意的是,使用加碘食盐还是无碘食盐,应该因人而异。

甲状腺疾病和碘有什么关系?近年来甲状腺疾病发病率上升,有市民认为这和食用加碘盐有关,或者是食含碘实物过量。甲状腺疾病和碘有什么关系呢?

专家表示,从临床来看,目前甲状腺疾病主要就是甲亢、甲减、甲状腺炎、甲状腺结节、甲状腺癌这几种类型。近年来,甲状腺疾病发病率确实处于一个上升趋势,包括甲状腺癌。其原因,一方面是因为检查手段的进步,另一方面也和环境的变化有关。专家认为,甲状腺出现了问题并不能说是加碘盐造成的,至少目前没有证据表明甲状腺结节和甲状腺癌的发生与食用加碘盐相关。

有市民询问现在人们的生活水平提高了,海产品吃得也多,再吃加碘盐会不会造成食碘过量,从而引发甲状腺疾病。对此,专家回应,一般人不存在碘过量的情况,我们国家碘过量的情况就是水源地,湖南没有这样的地区。同时,她表示,如果碘确实过量,可能造成甲亢、甲减、甲状腺;甲状腺癌和碘过量并没有因果关系。

碘元素检测仪厂家提醒您缺碘地区的居民必须科学地、长期地食用加碘盐,否则,一旦停用碘盐,碘缺乏病就会复发。并且每次购买碘盐不要太多,因为放置时间久,碘元素易挥发。放碘盐的容器应加盖,并放置在干燥、遮光、避高温处。在菜肴将起锅时再加入碘盐,不要用碘盐爆锅、长炖、久煮。

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