碘缺乏病简称IDD是由自然环境碘缺乏造成有机碘营养不良所造成的一系列疾病的总称。碘缺乏病是我国一重点地方病。胎儿期缺碘容易引起流产，早产，死胎，先天性异常，地方性克汀病等; 新生儿期主要引起甲状腺功能低下症; 儿童期和青春期主要造成甲状腺肿大，智力低下，体格发育落后等; 成人期主要造成甲状腺肿及其并发症，碘致甲状腺功能亢进症。碘缺乏病是世界性疾病，全球有110个国家共16亿人生活在缺碘地区，每年因却碘造成死胎3万，新生儿智力和发育障碍12万，地方性甲状腺肿5.66亿，克汀病600万以上，脑功能受损病人高达3亿人。目前，我国仍有700万地方性甲状腺重病人和19万克汀病人，14岁一下智力残疾儿童有539万，其中80%以上是因缺碘造成，如不采取防治措施，每年还将有数量相当可观的智残儿出生。
    人群补碘的措施有哪些呢？
    补碘的措施主要有碘盐，碘制剂和富碘食品等。我国预防控制碘缺乏病的主要措施是普及加碘食盐。食用合格盐是最经济，最有效，最方便，最安全的补碘措施，食用加碘也是我国防治碘缺乏病的最主要措施。
不同人群推荐碘摄入量是多少呢？
    0-3岁为每人每日50微克，4-10岁为每人每日90微克，11-13为每人每日120微克，14岁以上为每人每日150微克，孕妇和哺乳期妇女为每人每日250微克。
    居民如何正确购买和使用碘盐？
    通过正规渠道购买碘盐，碘盐必须有包装和碘盐标志。2盛放碘盐的器皿应为避光的瓶或有盖的陶瓷管，离开灶台存放，避免高温影响。3 碘盐应存放在阴凉干燥处，避免日光直射和吸潮。4 存放时间不宜过长，做到随买随吃。5 为防止碘流失，烹饪时不宜过早放入碘盐，宜在食物块熟时放入。
    富碘的食物有哪些呢？
    海带，鲜带鱼，干贝，淡菜，紫菜，海参，海蜇，龙虾等海产品，其中海带含碘量最高。
    宝宝补碘可有这些途径：1 母乳喂养的宝宝尿液碘水平会高出其他其他方式喂养的宝宝1倍以上。因此母乳喂养是补碘的良好途径。2 海产品如紫菜，海带，海鱼中的含碘量最高，妈妈们可以用不同的烹饪方式，每周给宝宝安排吃1-2次海产品。 3 为宝宝购选含碘的婴幼儿食品，以免宝宝体内碘不足。4 坚持食用食用碘盐烹饪。
     宝宝补钙又补碘的5道美食：紫菜豆腐羹，海带排骨汤，紫菜蛋卷，海带炖豆腐，虾皮紫菜蛋汤。

     尿碘检测可以利用碘元素自动检测仪结合尿碘试剂盒及时评价碘营养状况，及时指导正确调整饮食中的碘摄入量，对提高全民健康有着重要意义。