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碘的原子量是126.9,虽属于非金属元素,却闪耀着金属般的光芒;它虽然是固态物质,但却又很容易升华。
碘元素是由法国化学家库尔特瓦发现的,后来法国化学家盖吕萨克将其命名为"碘" .碘的希腊文原意为"紫色" ,正好与其特征的颜色相吻合。
碘元素作为一种卤族元素广泛分布于地壳表层。在冰河时代,在冰川、洪水和渗透作用等自然力量综合的长期影响下,碘出现了各种地理分布。碘元素在自然界中的含量是比较少的,而且分布很不均匀,主要存在于海水、碘矿、地下卤水和油田卤水中,某些海藻可以从周围环境中富集大量的碘,最早是从海藻灰中提取碘的,后来还从地下卤水中提取到碘。
碘元素在人体内的含量虽然极微,但它却是合成甲状腺激素的重要原料,是维持生命活动必不可少的元素,人体碘元素缺乏会使甲状腺激素分泌减少,致使甲状腺发生增殖性变化,即脖子粗大。
对儿童来说,则可致智力发育障碍以及骨略发育障碍。而且科学家发现,在儿童期出现的这种碘缺乏病是不可逆的,它对人体的神经系统和骨略发育的损伤也是终身性的。所以, 碘被称为"智慧元素。我国营养学家认为,成人每日摄碘150微克左右。而像孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、儿童和青少年由于对碘的生理需要量增大,对碘缺乏比较敏感,是最容易受碘缺乏危害影响的高危人群。
人体内的碘主要来源于食物。如果长期摄取碘元素缺乏的粮食、蔬菜、肉类和水,就应该以加碘盐作为补充。加碘盐主要是针对我国一些地区人群普遍缺碘而推广的一种食用盐。
含碘丰富的食物是海产品,水和食盐中也含有。如干海带、干紫菜、千发菜 鲜蓝圆龄、鲜齢鱼、干鱼肚、干始、干蛤、蛏干、千贝、淡菜、干海参、干海蓝、干龙虾、鲜 带鱼等。
想了解自己是否需要补碘?最好的办法就是去医院利用尿碘分析仪厂家塞克陆德生产的尿碘试剂盒做下尿碘检测,能够知道自身情况来补充或者减少摄入碘元素,避免出现因碘致病。