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众所周知,“碘”是合成甲状腺激素的原材料。而甲状腺激素作为体内重要激素,在脑发育、智力形成和生长发育等多个环节发挥作用。甲状腺疾病跟“碘”脱不开关系,但甲状腺疾病发生机制不尽相同,片面的补碘或者限碘都不能解决甲状腺问题。
碘的摄入量与人类甲状腺患病率的关系,呈现一个“U字型”。即碘摄入量过低或过高都会导致甲状腺疾病,碘缺乏可以造成胎儿和婴儿不可逆的脑损伤及儿童精神运动发育障碍。碘过量的长期摄入或一过性(如富碘药物)摄入,则有可能出现甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退、自身免疫性甲状腺炎等疾病。碘缺乏可导致儿童生长发育和智力发育延迟,碘过量也会影响智力和学习记忆。碘摄入对人类健康的影响是“适量即可,过犹不及”即太少不行,太多更不行。
碘的补充,目前,常用的补碘方法以食盐加碘为主,其他方法包括口服碘油丸、服用含碘药物及营养素补充剂、食用富碘食物等。食盐加碘是WHO 等国际组织推荐的控制碘缺乏病最安全、最有效的措施。为预防和控制碘缺乏病,WHO等国际组织在全球推行普遍食盐加碘策略。
要预防甲状腺疾病,首先在饮食上一定要注意碘摄入量的控制,不能过量的摄入含碘量过高的食物或者药物,也不能碘摄入过少。因为过多或过少碘的摄入都会引起甲状腺疾病,像甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退、桥本甲状腺炎、弥漫性甲状腺肿、单纯性甲状腺肿等。
甲状腺疾病都和碘的摄入都有密切的相关。所以平时生活上一定要注意饮食,要把控好碘元素的摄入量,这样才能很好的预防甲状腺疾病。
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