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我们都知道低碘的危害,但是碘元素作为人体不可或缺的微量元素,过量同样会影响身体健康。过量食用碘会发生甲状腺肿大,尤其是儿童更容易出现因碘过量导致甲状腺肿大。同样会导致人体代谢紊乱具体表现为体重减轻、肌肉无力等症状。
碘过量可使甲亢的发病危险性提高;可以使隐性甲状腺自身免疫疾病转变为显性疾病;长期碘过量可使甲减和亚甲减的患病危险性提高.研究发现碘超足量地区(尿碘中位数200~300微克/L)和碘过量地区(尿碘中位数>300微克/L)亚临床甲减的发病率分别为11.3倍和12.6倍升高;自身免疫甲状腺炎的发病率分别为4.4倍和5.5倍升高。
那么低碘食物有哪些哪?
1.白菜、不带皮的马铃薯,谷麦片;
2.新鲜蔬果;
3.新鲜肉类;
4.不加盐的坚果;
5.糖、蜂蜜、枫糖;
6.胡椒或其他调味香料;
7.现泡的茶或咖啡(不加奶或奶精)、汽水(除偏红色的饮料外)、啤酒或其他酒精性的饮料。
“低碘饮食”,请尽量避免下列食物:①海藻类:海带、紫菜等;②加碘食盐、酱油等咸佐料等;③鱼类:海洋鱼(新鲜带鱼等)、蛤、牡蛎、海洋虾(包括虾皮)、腌制鱼类等;④肉类:加工肉、罐头肉等;⑤加工水果:罐头水蜜桃,腌制水果等;⑥腌制酱菜等;⑦咸面包、苏打饼、加盐食品等;⑧饮料:茶等;⑨药物:含碘之咳嗽药水,有机碘制剂及放射诊断检查用的显影剂等;⑩其他:薯片、披萨饼、加盐之坚果等。请尽量购买“低碘盐”(必要时选用“无碘盐”)食用,或食物内少加盐。
低碘饮食原则是宜进清淡含维生素高的蔬菜、水果及营养丰富的瘦肉、鸡肉、鸡蛋、淡水鱼等,同时应予以养阴生津之物,如银耳、香菇、淡菜、燕窝等。此外,饮食有节、避免暴饮暴食、注意饮食卫生。
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