碘元素是我们身体不可缺少的元素，它能促进生物氧化，调节体内蛋白质的合成和分解，调节水盐代谢以及增强酶的活力等作用，生活中，我们常见的碘经常以盐的方式存在，我们都知道碘的缺乏会会造成甲状腺功能减退引起的各种疾病，但其实，并不是吃碘越多越好，过量的碘也会伤害身体。

    那么什么是碘元素过量哪？

    碘元素过量是指每日膳食碘的摄入量明显超过了生理需要量，并大于充足量水平，对少数人健康的潜在危险性提高。碘过量越严重，对健康的潜在危险性越高，受累的人也越多。世界卫生组织/联合国儿童基金会/国际控制碘缺乏病理事会提出食盐加碘的策略后，以群体儿童的尿碘中位数划分为：不足、适宜、充足（大于适宜水平）和过量四个档次及其相应的风险提出了碘适宜和碘过量的界定值，把儿童尿碘中位数大于300微克/升作为碘过量的界定值，以预防和最大程度地降低以碘致甲亢（IIH）为代表的副作用的发生。

    世界卫生组织/联合国儿童基金会/国际控制碘缺乏病理事会对碘过量的解释概述如下：

    第一，个体对大剂量碘的耐受性差异颇大，多数健康人每天摄入数毫克或更多的碘没有明显的问题；

    第二，副作用发生在长期缺碘的人群快速补碘后；

    第三，副作用仅发生于对碘敏感的人群；

    第四，副作用仅发生在食盐加碘后的5－10年内，这已在长期实施食盐加碘的国家中得到了证实；

    第五，食盐加碘后人群可接受的碘营养状态为儿童尿碘在300微克/升以下。

    碘元素摄入过多时会抑制甲状腺功能，碘不足时会产生幻觉，大脑会产生过多的促甲状腺素分泌，这将导致甲状腺再次增生和肿大。因此，我们的每日碘摄入量必须保持在适应范围内，不能多也不能少。

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