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2020年4月30日内蒙古自治区卫生健康委员会宣布内蒙古托克托县古城镇西黑沙图村、南园子村及河口管委会河口村共79个行政村。科尔沁左翼中旗腰林毛都镇东哈拉图达嘎查、架玛吐镇五间房村,新巴尔虎左旗阿木古郎镇所辖5个居委会等91个行政村(嘎查、居委会)为水源性高碘地区。
众所周知,自然界的碘元素大多来自海洋,但仅靠吃海产品获得的碘仍有限。在区分缺碘、适碘和高碘地区时通常的依据是当地饮用水的含碘量。比如:青海大部分地区水碘含量为每升0.7微克,属于缺碘;上海地区则为适碘,水碘含量为每升20微克;渤海湾的部分地区水碘含量可达每升1000微克,是高碘地区。
2010年原卫生部公布的《中国食盐加碘和居民碘营养状况的风险评估》,在北京、福建、浙江、上海、辽宁5省中,碘盐对居民每日碘摄入量的贡献率在57%~97%之间。在未考虑烹调损失的情况下,膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐,来自于各类食物的碘仅占13.1% (其中海帯、紫菜和海鱼共占2.1%)。在这些地区,如果不食用碘盐,97%以上的居民仍存在碘缺乏的风险。食盐补碘也是全球通行的做法。西欧一些国家使用的盐碘含量为10-20毫克/千克,美洲大多数国家为50-100毫克/千克,英国是25毫克/千克。美国除碘盐外,还通过在牛奶中加碘来提高碘摄入量。澳大利亚则在面包中加碘。
那么高水碘地区的居民需要补充碘元素吗?
高水碘地区居民应优先采取改换水源的方式,碘对于高水碘地区尤其是特别高的地方,可能会超过UL值,从碘的营养状况来讲应该改水以消除碘过量。如无法找到合格的水源则建议供应非碘盐。针对局部地区人群盐摄入量高导致的碘摄入量偏高以及居民膳食多样化丰富了碘的摄入来源的情况,2011年原卫生部发布的《食用盐碘含量标准》,将食用盐碘含量的平均水平调整为20-30mg/kg,各省市可根据当地人群碘营养状况选定适合本地的食用盐碘含量平均水平。
若你生活在高水碘地区,不知道是否需要食用碘盐,可以去医院做尿碘检测。了解体内碘元素是否使用。
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