碘是人体必须的微量元素。甲状腺激素的合成必须有碘元素的参与，如果碘缺乏，则人体内的甲状腺激素就无法合成，而甲状腺激素对人体生长发育及代谢发挥着非常重要的作用。因此，碘的生理功能也是间接通过甲状腺激素的作用而完成的。
碘缺乏病是由于自然环境缺碘，机体内摄入碘不足，从而引发机体的一系列损害。人体所需碘主要来源于饮用水和食物，如果我们长期食用含碘量较低的食物，就会出现碘营养不良，从而影响生长发育，因此，碘缺乏病常常是地方性疾病。
一、（防止）碘缺乏会导致：
碘缺乏的危害
①成人：甲状腺肿大、甲状腺功能减退、智能和体能低下等症状
②儿童和青春期：影响骨骼、肌肉、神经和生殖系统的生长发育
③孕妇：影响胎儿的脑发育，严重者还会引起流产、胎儿畸形和死亡
④婴幼儿：克汀病(呆小症)，大脑功能不可逆改变及连锁性智力低下。
二、（控制）碘过量会诱发：
碘过量的危害
摄入过量的碘会扰乱甲状腺的正常功能，既可以导致甲状腺功能亢进，也可以导致甲状腺功能减退，孕妇暴露于高碘可导致新生儿甲状腺肿和甲状腺功能减退。
流行病学
1、高碘甲状腺肿
2、碘致甲亢
3、对智力的影响
4、诱发脂代谢紊乱，动脉粥样性硬化等心脑血管疾病
5、高碘性甲状腺炎症
6、严重地会导致甲状腺肿瘤，甚至甲状腺癌变。
尿碘水平是提醒和警示受测试者未来甲状腺功能改变风险性的预防性指标
对于甲状腺功能已经改变的受测试者，尿碘水平是治疗过程中监控指标的有效辅助指标
对于甲状腺功能已经改变的受测试者，尿碘水平是治疗过程中确认病因的有效指标之一。
