人体必须从外界摄入的微量元素，主要功能是参与甲状腺激素的合成。碘缺乏病是由于自然环境缺碘，使机体碘是一种人因摄入碘不足而产生一系列损害的一种疾病，碘缺乏会引起地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病，也可导致流产、死产、先天畸形和新生儿死亡率增高，但最主要的危害是影响胎儿的脑发育，导致儿童智力和体格发育障碍。

   
　　据上海于2009年9-12月份在全市18个区县的76个居委会（村）开展了居民碘营养状况调查工作，覆盖人群包括5-69周岁的普通人群和孕妇、乳母等特殊人群逾八千余人。调查结果表明上海地区居民的碘营养状况总体水平是适宜的，但孕妇碘营养不足；居民从膳食中（包括碘盐）摄入的碘是充足、安全的，盐碘是上海地区居民膳食碘摄入的主要来源。
   
　　专家指出，补碘要科学合理。碘的摄入量并不是越多越好，如果人体摄入的碘过多，也可能引起危害，如高碘性甲状腺肿等疾病。对一般人群来说，每日膳食（包括食盐）中的碘已能满足其需要，不需要再补充其它各种含碘营养补充剂和强化食品；孕妇、哺乳期妇女由于生理特性，每天需要量高于一般人群，要保证其碘的需要；已患有甲状腺功能亢进等疾病的病人应食用无碘食盐。

　　“防治碘缺乏病日”宣传日期间，上海市各区县围绕宣传日主题，采取现场咨询、真假碘盐鉴别、发放宣传资料等形式深入社区、学校宣传，增强市民科学补碘的意识，指导广大市民通过正规商业渠道购买碘盐；并正确引导确有需要的群众到正规无碘盐销售点购买无碘盐。