碘元素是人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素必不可少的重要原料，在维持机体健康的过程中发挥着重要的作用。健康成人体内的碘总量为20~50mg，平均为30mg。碘在人体内每天都在代谢，在碘摄入停止的情况下，体内储备的碘仅够维持2~3个月。

    碘元素在自然界含量稀少，除在海水中含量较高以外，在大部分土壤、岩石和水中的含量都很低。世界上大多数国家都有不同程度的碘缺乏病流行，其原因是全球广泛性缺碘。碘摄入不足可引起碘缺乏病，碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病和危害的总称。

    缺碘对各年龄段的人群都有影响，缺碘发生的时期不同，对人体的危害不同。碘缺乏病不仅仅是人们常说的甲状腺肿大，其对人类最大的危害是造成智力损害。

    缺碘所致的智力损害有什么特点？

    碘缺乏的智力损害有不同于其它疾病智力损害的三个特点如下：

    第一，缺碘所致智力损害具有隐蔽性。受害的人群和个体没有任何感觉，智力损害在不知不觉中发生，不容易引起人们的关注。这对民族的繁荣和社会发展是极大的潜在隐患；

    第二，轻度碘缺乏已足以损害智力。碘缺乏不管严重程度如何都会损害智力，只是智力受损的程度不同而已；

    第三，缺碘所致智力损害具有广泛性。碘缺乏危害的地区和人群非常广泛和众多。经防治专业人员调查，在碘缺乏地区儿童有智力损害的比例占5—15%，聪明的孩子离不开碘。

    碘缺乏导致的智力障碍，还包括轻度智力发育迟滞和智力水平下降。依靠后天教育和干预，只能减少智力损伤程度，无法挽回全部损伤。碘缺乏所致的智力损伤是不可逆损伤。当发现孩子运动发育迟缓，智力发育迟缓，已追悔莫及。

   我们如何判定身体是否缺碘？

    个体碘的摄入水平可从两方面判断。一是用膳食碘摄入量估算，正常食用碘盐从饮食中摄入量为168微克~184微克，再考虑碘的生物利用度等因素，完全可以满足健康成人每日膳食碘的推荐摄入量120微克。当然碘元素摄入量也要考虑各个年龄段的推荐摄入量，以免导致碘过量。2013年中国营养学会发布的健康人每日碘推荐摄入量：6个月以内为85微克，6个月~1岁为115微克，1岁~10岁为90微克，11岁~13岁为110微克，14岁及以上为120微克，孕妇为230微克，哺乳期妇女为240微克。每日膳食推荐摄入量是指在一段时间内的平均每天摄入量。

    身体到底是否缺碘，还可以通过尿碘检测来判定。不过，采集一次尿样检测尿碘，很难做出个体碘营养水平的正确判断。最好是收集24小时的总尿样，但有一定困难，收集随机尿样较为方便。随机尿样不能只收集一次，最好间隔一定天数至少收集3次随机尿样进行测定，根据动态观察结果做出碘营养状况判断。