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补碘是否也需因地制宜?
发布时间: 2021/03/16 14:20:2 | 768次浏览

    碘元素是维持甲状腺功能和人体健康的重要微量元素,长期摄入不足和过量均会对人体健康造成危害。碘摄入不足可引起碘缺乏病,包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病等对机体生长发育,尤其是对神经系统、大脑发育造成损害的疾病,同时碘缺乏也可导致流产、早产、死产、先天畸形等。碘过量也可以引起甲状腺功能异常,包括甲亢、甲减和自身免疫性甲状腺炎。


    中国是世界上最早(1978 年)发现水源性高碘地区且危及人口最多的国家,目前全国有 20 多个省份存在高水碘情况,包括 1,053 个高水碘乡,危及人口数约 3,800 多万。部分高水碘地区呈现低水碘村和高水碘村交错分布的特点,甚至在高水碘村也存在低水碘水源。


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    由于碘缺乏或过量均可危害人体健康,特别是对新婚育龄妇女、孕妇、婴幼儿的危害更为突出,另外我国居民缺乏合理补碘常识,所以当前需从我国国情出发,因地制宜,制定出具有区域特色的居民补碘指南。


    中国居民补碘指南推荐补碘方式:加碘食盐、食物(部分海产品,如海带、紫菜;蛋类,如鹌鹑蛋、鹅蛋、鸡蛋等)、其他补碘试剂(含碘营养素补充剂、碘油丸)。除了高水碘地区居民外,其他地区居民都应食用加碘食盐。


    WHO 等国际组织推荐:一般人群碘推荐摄入量为 120 μg/d。每天从加碘食盐(5 g)中可摄入碘 100 μg,其余从饮水和食物中摄入。


    其他特殊人群:妊娠妇女孕期碘推荐摄入量为 230 µg/d;哺乳期妇女碘推荐摄入量为 240 μg/d。婴幼儿(出生后至 36 月龄内)的辅食中应有含碘丰富的海产品;我国食品标准规定婴幼儿乳制品加碘量为每 100 kJ 加碘 2.5~14.0 μg 或每 100 kcal 加碘 10.5~58.6 μg。


    所以补碘也要根据区域特色、科学补碘,要依据当地外环境碘水平和个体碘营养水平,做到因地制宜。


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