豆腐的营养价值比较高，是生活中常见的豆制品。平时经常会用豆腐来煮汤或者做成其他的美味食物，食用豆腐可以摄入里面含有的多种微量元素，从而有效促进身体健康。

    但有部分人说长期大量进食豆腐，容易导致身体缺乏碘元素，碘元素补给不充足的情况下，容易影响甲状腺功能。长期大量进食豆腐，是否会导致身体缺乏碘元素呢？

    豆腐虽然是营养价值比较高的食物，但是在进食过程中也需要控制好量。豆腐的主要原材料是大豆，通过各种工艺制作而成，里面含有皂角苷这种物质。虽然这种物质对动脉粥样硬化具有良好的预防效果，但在进食过多豆腐的情况下，造成皂角苷摄入过量，会促进体内碘元素的排泄。

    若长期大量进食豆腐，可能会导致体内碘元素的缺乏，从而引发一系列不良症状。

    如何避免吃豆腐时，碘元素流失？

    可以豆腐搭配海带食用，为了防止大量吃豆腐导致的体内碘元素流失，在进食豆腐的时候，可以搭配一些富含碘元素的食物，例如海带。用海带和豆腐来煮汤就十分适合，既能够补充豆腐中的营养物质，又能够摄入碘元素，很好地避免了碘元素缺乏带来的健康问题。

    豆腐也可搭配紫菜，在进食豆腐的过程中，为了防止碘元素的流失，可以搭配一些紫菜。紫菜同样作为常见的海产品，含有丰富的碘元素，可以达到互补的作用。既能够从豆腐中获取需要的营养物质，又能够补充足够的碘元素，以避免碘元素流失之后对机体造成的影响。