根据论文《胃癌患者血浆碘和尿碘的相关性研究》中的实验研究表明，胃癌患者尿碘浓度及血清蛋白结合碘水平均显著性升高，血碘可以作为胃癌患者早期的筛查指标。

在人类和所有动物的生长发育过程中,碘是一种至关重要的必需营养素,其参与机体内各种正常代谢和甲状腺激素的合成。健康人体内含碘量约25mg，其中少量存在于肌肉组织中,约20%储存于甲状腺组织中,剩余的碘则存在于皮肤和骨骼及血液中。根据机体的需要,碘在胃内很容易被吸收,大约30%的碘进入甲状腺组织。

胃癌是世界上第二大癌症,每年因胃癌死亡人数约100万。人类的胃、乳腺和甲状腺均有较强的碘吸收能力。通过研究无机碘在海藻类和动物细胞新陈代谢中的作用机制,有研究者预测,非甲状腺组织内摄碘细胞可能具有系统发育和进化性抗氧化剂功能。

尽管流行病学研究显示胃癌和碘之间存在一种反比关系,通过该研究,期望能够找出患者体内尿碘浓度及血清蛋白结合碘水平与胃癌发生的可能联系，包括与不同进展期胃癌之间的关系。Ⅲ、V期胃癌患者血碘浓度高于I、Ⅱ期患者，说明血碘浓度与胃癌进展期有关,进展期越高,血碘浓度也越高。据世界癌症研究基金会和美国癌症研究学会报道,饮食中碘缺乏或过剩均能促进甲状腺肿瘤和癌症的发生。有报道称癌症患者血液中131I水平显著性升高，同时甲状腺摄取131I的能力受到抑制。由于人体内钠碘同向转运体的表达被抑制,晚期甲状腺癌患者机体摄碘能力下降。碘钠同向转运体表达抑制可能是造成甲状腺肿瘤组织浓缩碘能力受损的重要因素之一。

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